Festival Gourmet Nov. 13-23, 2014
Un acercamiento natural a la cocina Sueca
CHEF KRISTOFFER ANDERSSON
Creció en el pequeño centro de Sollefteå sobre la costa este de Suecia y se movió a Östersund cuando él tenía 10 años de edad. Fue a escuela de cocina y regresó a Östersund en 2010 después de estar siete años cocinando en uno de los top restaurants en Noruega. Comenzó un pequeño restaurant en Östersund llamado SOLO y ahora co-propietario en Jazzköket. Calificado como uno de los 10 mejores restaurantes frente al mar dentro la White Guide. Apasionado en viejas técnicas de cocina Sueca y material fresco local. También apasionado del diseño de luces, carpintería, música y del buen ron.
