Menú del Chef


MENÚ DEL CHEF

Menú de 4 tiempos $ 620 pesos / Menú de 3 tiempos $ 520 pesos

  • Ensalada de espárragos verdes

    con vinagreta de jitomate y crostini de queso de cabra

  • Ravioli de camarón

    con salsa de langosta al chipotle

  • Estofado de Búfalo lentamente horneado

    con nabo y zanahoria, salsa de vino tinto con especias, hierbas finas & spätzle (pasta de huevo)

  • Pavlova con crema de vainilla

    y frutas del bosque marinadas al cassis