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ENTRADAS

  • $ 295.00
  • Terrina de foie gras

    y su jalea de cosecha tardía con lechuga francesa (120 grs.)

  • $165.00
  • Portobello gratinado con queso de cabra fresco

    & vinagreta de pimientos dulces

  • $ 120.00
  • Mezcla de lechugas orgánicas

    con aguacate, vinagreta de hierbas finas y semillas de girasol tostadas (140 grs.)

  • $ 125.00
  • Ensalada libanesa

    rebanadas de betabel horneado con perejil y queso de cabra marinado (150 grs.)

  • $ 165.00
  • Camarones a las pepitas

    con ensalada lechuga larga y aderezo de anchoas (120grs.)

  • $ 165.00
  • Carpaccio de pargo blanco con crema de aguacate

    y ponzu de chile habanero y fruta de pasión (140grs.)

  • $ 165.00
  • Carpaccio de res

    con vinagre balsámico y hojuelas de queso Parmesano (140 grs.)

  • $ 145.00
  • Calamares al cilantro

    y jengibre, aguacate y salsa de molcajete (160 grs.)

 

 

SOPAS

  • $ 128.00
  • Sopa de mariscos al pesto (250 ml.)
  • $ 105.00
  • Sopa de alcachofa

    con piñones tostados (250 ml.)

  • $ 120.00
  • Cappelletti in brodo:

    tortellini de ternera y hongo en caldo con zucchini y queso Provolone (240 ml.)


PASTAS & VEGETARIANO

  • $ 160.00 | $ 240.00
  • Ravioles de ricotta y espinaca

    con coulis de jitomate deshidratado (120 grs. / 210 grs.)

  • * $ 175.00 | $ 295.00
  • Pappardelle con camarones al ajo,

    jitomate y albahaca fresca (120 grs. / 220grs.)

  • * $ 175.00 | $ 315.00
  • Ravioli de Ternera

    con salsa foie gras y poro confitado a la pimienta verde (120grs./220grs.)

  • * $ 185.00 | $ 315.00
  • Risotto de jitomate

    con pulpo salteado al ajo y aceituna negra (120grs./280grs.)

  • * $ 155.00 | $ 255.00
  • Al grill: berenjena, pimientos, calabacitas y cebolla roja

    con hongos salteados al ajillo y balsámico (180grs./360grs.)

 

*Opción de medias porciones


 

PESCADO

  • * $ 240.00 | $ 350.00
  • Pargo con uvas glaseadas, puré de papa,

    col pimentada y salsa de pimienta blanca (120 grs. / 220 grs.)

  • * $ 240.00 | $ 350.00
  • Huachinango horneado con chile verde

    verdura ratatouille, salsa de cilantro y limón (120 grs. / 240 grs.)

  • * $ 295.00 | $ 415.00
  • Camarones a la española

    salteados con pimientos, cebolla y Brandy, alubias blancas, aceite de chile y cardamomo (120 grs. /220 grs.)

  • $ 385.00
  • Steak de pez espada con verduras crujientes

    & ponzu de miel, ajo y chile güero (220grs.)

*Opción de medias porciones


CARNE

  • $ 245.00
  • Escalopa de pollo asado con salvia fresca

    gnocchi de camote y almendra, brócoli y salsa marsala (200grs.)

  • $ 330.00
  • Conejo horneado

    en jitomate y especias, verduras italianas, salsa de perejil y ajo, gnocchi de Parmesano (280 grs.)

  • * $ 310.00 | $ 435.00
  • Filete de res con cebolla

    al vino tinto, verduras al ajo y papa cambray, salsa de pimienta negra (170 grs. / 285 grs.)

  • * $ 310.00 | $ 475.00
  • Rack de cordero y ravioli con ragout de cordero

    berenjena y pimientos, salsa de calabaza quemada y menta (160 grs. / 360 grs.)

  • * $ 210.00 | $ 350.00
  • Pierna de ternera horneada a fuego lento

    con hierbas de olor, polenta de almendra & verduras al grill (160grs./360 grs.)

 

*Opción de medias porciones


*Precios en pesos, impuestos incluidos