Menú


ENTRADAS

  • $210.00
  • Ostiones parrillados de Cabo Corrientes

    con mantequilla de hinojo y jitomate (4pzs.)

  • $310.00
  • Terrina de foie gras

    y su jalea de cosecha tardía con lechuga francesa (120grs.)

  • $175.00
  • Lechugas del jardín

    con pechuga de pato ahumado y adarezo de fruta de passion. (120grs.)

  • $140.00
  • Mezcla de lechugas orgánicas

    con aguacate, vinagreta de hierbas finas y semillas de girasol tostadas (120grs.)

  • $ 145.00
  • Ensalada libanesa (150grs.)

    rebanadas de betabel horneado con perejil y queso de cabra marinado

  • $ 195.00
  • Ensalada de lechuga larga

    en aderezo de anchoas, camarones al ajo y pimientos asados(140grs.)

  • $ 180.00
  • Carpaccio de res

    con vinagre balsámico y hojuelas de queso parmesano (140grs.)

  • $ 175.00
  • Calamares al cilantro

    y jengibre, aguacate y salsa molcajeteada (120grs.)

 

 

SOPAS

  • $ 165.00
  • Sopa de mariscos al pesto (250 ml.)
  • $ 145.00
  • Crema de elote blanco

    a la pimienta verde( 240 ml)

  • $ 130.00
  • Cappelletti in brodo:

    tortellini de ternera y hongo en caldo con zucchini y queso Provolone (240 ml.)


PASTAS & VEGETARIANO

  • * $ 170.00 | $ 270.00
  • Ravioles de ricotta y espinaca

    con coulis de jitomate deshidratado (160 grs. / 300 grs.)

  • * $ 185.00 | $ 325.00
  • Pappardelle con camarones al ajo,

    jitomate y albahaca fresca (120 grs. / 220grs.)

  • * $ 205.00 | $ 365.00
  • Ravioli de Camarones

    con espárragos verdes y salsa de chipotle adobado (200grs./400grs.)

  • $ 190.00 | $ 345.00
  • Hongo Portobello

    horneado en cama de espinaca francesa y salsa de queso fundido trufada (120grs./280grs.)

 

*Opción de medias porciones


 

PESCADO

  • $ 425.00
  • Steak de Pez espada al grill

    con calabacitas tiernas al albahaca y salsa de jitomate ahumado, esparragos verdes y crema de limón real (240 grs.)

  • * $ 260.00 | $ 375.00
  • Huachinango horneado con chile verde

    verdura ratatouille, salsa de cilantro y limón (120 grs. / 240 grs.)

  • * $ 260.00 | $ 375.00
  • Pargo con uvas glaseadas

    puré de papa, col pimentada y salsa de pimienta blanca (120 grs. / 220 grs.)

  • * $ 295.00 | $ 440.00
  • Camarones la galega

    ajo, paprika y brandy con chile chilaca suave y col chino parrillado con elotes y aceite de anís y cardamomo (120grs./220grs.)

*Opción de medias porciones


CARNE

  • $ 280.00
  • Pechuga de pollo

    con puré de papa y hongos, queso de cabra roasted, root vegetables ( 250 grs)

  • $ 385.00
  • Conejo horneado a las hierbas de olor y vino tinto

    verduras italianas, con alubias blancas y salsa de ajo perejil (280grs.)

  • * $ 310.00 | $ 445.00
  • Filete de res con cebolla

    al vino tinto, verduras al ajo y papa cambray, salsa de pimienta negra
    (170 grs. / 285 grs.)

  • * $ 320.00 | $ 485.00
  • Rack de cordero y ravioli con ragout de cordero

    berenjena y pimientos, salsa de calabaza mentada y arúgula
    (160 grs. / 360 grs.)

  • $ 385.00
  • Lomo de buffalo horneado estilo barbacoa

    con coliflor en su crema, papas rayadas y salsa de chile tostado y mescal (220grs.)

 

*Opción de medias porciones


*Precios en pesos, impuestos incluidos