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ENTRADAS

  • $ 295.00
  • Terrina de foie gras

    y su jalea de cosecha tardía con lechuga francesa (120 grs.)

  • $190.00
  • Ostiones parrillados de Cabo Corrientes

    con mantequilla de hinojo y jitomate (4pzs.)

  • $175.00
  • Ceviche de sierra curada al naranja agría

    con ensalada de espárragos, pepinos y sandía (120grs.)

  • $ 135.00
  • Mezcla de lechugas orgánicas

    con aguacate, vinagreta de hierbas finas y semillas de girasol tostadas (140 grs.)

  • $ 130.00
  • Ensalada libanesa

    rebanadas de betabel horneado con perejil y queso de cabra marinado (150 grs.)

  • $ 155.00
  • Lechuga francesa y arúgula con vinagreta templada de romero

    y ajo tostado, escalopa de hongo portobello y hojuelas de parmesano (120grs.)

  • $ 193.00
  • Camarones de San Blas y callo de margarita

    con lechuga romana asada, salsa de jitomate y chile morita y nopalitos curados (120grs.)

  • $ 180.00
  • Carpaccio de res

    con vinagre balsámico y hojuelas de queso Parmesano (140 grs.)

  • $ 165.00
  • Calamares al cilantro

    y jengibre, aguacate y salsa de molcajete (160 grs.)

 

 

SOPAS

  • $ 145.00
  • Sopa de mariscos al pesto (250 ml.)
  • $ 115.00
  • Sopa de alcachofa

    con piñones tostados (250 ml.)

  • $ 120.00
  • Cappelletti in brodo:

    tortellini de ternera y hongo en caldo con zucchini y queso Provolone (240 ml.)


PASTAS & VEGETARIANO

  • $ 160.00 | $ 240.00
  • Ravioles de ricotta y espinaca

    con coulis de jitomate deshidratado (120 grs. / 210 grs.)

  • * $ 180.00 | $ 285.00
  • Pappardelle con camarones al ajo,

    jitomate y albahaca fresca (120 grs. / 220grs.)

  • * $ 195.00 | $ 345.00
  • Tagliatelle

    con salsa de morilla fresco y espárragos verdes (120grs./220grs.)

  • $ 190.00 | $ 325.00
  • Risotto de jitomate

    con pulpo salteado al ajo y aceituna negra (120grs./280grs.)

  • * $ 165.00 | $ 265.00
  • Al grill: berenjena, pimientos, calabacitas y cebolla roja

    con hongos salteados al ajillo y balsámico (180grs./360grs.)

 

*Opción de medias porciones


 

PESCADO

  • * $ 250.00 | $ 360.00
  • Pargo con uvas glaseadas, puré de papa,

    col pimentada y salsa de pimienta blanca (120 grs. / 220 grs.)

  • * $ 250.00 | $ 360.00
  • Huachinango horneado con chile verde

    verdura ratatouille, salsa de cilantro y limón (120 grs. / 240 grs.)

  • * $ 290.00 | $ 425.00
  • Camarones a la española

    salteados con pimientos, cebolla y Brandy, alubias blancas, aceite de chile y cardamomo (120 grs. /220 grs.)

  • $ 395.00
  • Steak de pez espada con verduras crujientes

    & ponzu de miel, ajo y chile güero (220grs.)

*Opción de medias porciones


CARNE

  • $ 255.00
  • Pechuga de pollo horneado al romero

    con puré de papa verduras salteadas al ajo y salda de mostaza en grano (280grs.)

  • $ 330.00
  • Conejo horneado

    en jitomate y especias, verduras italianas, salsa de perejil y ajo, gnocchi de Parmesano (280 grs.)

  • * $ 310.00 | $ 435.00
  • Filete de res con cebolla

    al vino tinto, verduras al ajo y papa cambray, salsa de pimienta negra (170 grs. / 285 grs.)

  • * $ 320.00 | $ 485.00
  • Rack de cordero y ravioli con ragout de cordero

    berenjena y pimientos, salsa de calabaza quemada y menta (160 grs. / 360 grs.)

  • $ 310.00
  • Chuleta de cerdo al grill

    con gratín de papa ejote verde salteado y salsa de cebolla caramelizada (320 grs.)

 

*Opción de medias porciones


*Precios en pesos, impuestos incluidos