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ENTRADAS

  • $ 295.00
  • Terrina de foie gras

    y su jalea de cosecha tardía con lechuga francesa (120 grs.)

  • $165.00
  • Ostiones parrillados de Cabo Corrientes

    con mantequilla de hinojo y jitomate (4pzs.)

  • $ 155.00
  • Ensalada de Marisco Nayar

    Camarón, pulpo, calamar, jitomate y cebolla morada con salsa de tomate verde jalapeño y aguacate & crostini de Brandad con aceitunas verdes (120grs.)

  • $ 120.00
  • Mezcla de lechugas orgánicas

    con aguacate, vinagreta de hierbas finas y semillas de girasol tostadas (140 grs.)

  • $ 125.00
  • Ensalada libanesa

    rebanadas de betabel horneado con perejil y queso de cabra marinado (150 grs.)

  • $ 165.00
  • Camarones a las pepitas

    con ensalada crujiente tropical a la hierbabuena & salsa de chile cascabel (120grs.)

  • $ 165.00
  • Carpaccio de res

    con vinagre balsámico y hojuelas de queso Parmesano (140 grs.)

  • $ 140.00
  • Calamares al cilantro

    y jengibre, aguacate y salsa de molcajete (160 grs.)

 

 

SOPAS

  • $ 128.00
  • Sopa de mariscos al pesto (250 ml.)
  • $ 105.00
  • Sopa de alcachofa

    con piñones tostados (250 ml.)

  • $ 115.00
  • Cappelletti in brodo:

    tortellini de ternera y hongo en caldo con zucchini y queso Provolone (240 ml.)


PASTAS & VEGETARIANO

  • * $ 155.00 | $ $210.00
  • Ravioles de ricotta y espinaca

    con coulis de jitomate deshidratado (120 grs. / 210 grs.)

  • * $ 175.00 | $ 295.00
  • Pappardelle con camarones al ajo,

    jitomate y albahaca fresca (120 grs. / 220grs.)

  • * $ 175.00 | $ 315.00
  • Ravioli de Ternera

    con salsa foie gras y poro confitado a la pimienta verde (120grs./220grs.)

  • * $ 185.00 | $ 315.00
  • Risotto de semillas de girasol

    con espárragos verdes y bresaola de búfalo negro (120grs./280grs.)

  • * $ 155.00 | $ 245.00
  • Al grill: berenjena, pimientos, calabacitas y cebolla roja

    con hongos salteados al ajillo y balsámico (180grs./360grs.)

  • $175
  • Hongo portobello horneado

    en cama de espinaca francesa & salsa de queso fundido trufada (120grs.)

 

*Opción de medias porciones


 

PESCADO

  • * $ 195.00 | $ 340.00
  • Pulpo adobabo con hummus verde

    con jitomate, espárrago, lechuga parrillada y aceite de limón amarillo (180grs./360grs.)

  • * $ 220.00 | $ 330.00
  • Huachinango horneado con chile verde

    verdura ratatouille, salsa de cilantro y limón (120 grs. / 240 grs.)

  • * $ 295.00 | $ 415.00
  • Camarones a la española

    salteados con pimientos, cebolla y Brandy, alubias blancas, aceite de chile y cardamomo (120 grs. /220 grs.)

  • $ 310.00
  • Filete Huachinango

    con calabacita italiana y jitomate confitado en salsa de vino Muscadet (220 grs.)

*Opción de medias porciones


CARNE

  • $ 245.00
  • Escalopa de pollo asado con salvia fresca

    gnocchi de camote y almendra, brócoli y salsa marsala (200grs.)

  • $ 330.00
  • Conejo horneado

    en jitomate y especias, verduras italianas, salsa de perejil y ajo, gnocchi de Parmesano (280 grs.)

  • * $ 295.00 | $ 415.00
  • Filete de res con cebolla

    al vino tinto, verduras al ajo y papa cambray, salsa de pimienta negra (170 grs. / 285 grs.)

  • * $ 295.00 | $ 465.00
  • Rack de cordero y ravioli con ragout de cordero

    berenjena y pimientos, salsa de calabaza quemada y menta (160 grs. / 360 grs.)

  • * $ 210.00 | $ 350.00
  • Estofado de Búfalo lentamente horneado con nabo y zanahoria

    salsa de vino tinto con especias y hierbas finas y spätzle (pasta de huevo) (160grs./360 grs.)

 

*Opción de medias porciones


*Precios en pesos, impuestos incluidos