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ENTRADAS

  • $310.00
  • Terrina de foie gras

    y su jalea de cosecha tardía con lechuga francesa
    (120 grs.)

  • $195.00
  • Antipasto de marisco

    Pulpo, camarones y calamar al vapor con ensalada de judías, jitomate, aceitunas, en vinagreta de limón real y albahaca (150grs.)

  • $165.00
  • Ensalada tropical de Caracol del mar Caribeño

    con habanero y fruta de pasión (120grs.)

  • $135.00
  • Mezcla de lechugas orgánicas

    con aguacate, vinagreta de hierbas finas y semillas de girasol tostadas
    (120 grs.)

  • $ 130.00
  • Ensalada libanesa

    rebanadas de betabel horneado con perejil y queso de cabra marinado
    (150 grs.)

  • $ 190.00
  • Lechuga larga parrillada

    con vinagreta de jitomate, Tempura de camarón y de callo de margarita y esencia de limón real (120grs.)

  • $ 180.00
  • Carpaccio de res

    con vinagre balsámico y hojuelas de queso Parmesano (140 grs.)

  • $ 165.00
  • Calamares al cilantro

    y jengibre, aguacate y salsa molcajeteada (120 grs.)

 

 

SOPAS

  • $ 145.00
  • Sopa de mariscos al pesto (250 ml.)
  • $ 125.00
  • Sopa de alcachofa al pesto

    con piñones tostados (240ml.)

  • $ 120.00
  • Cappelletti in brodo:

    tortellini de ternera y hongo en caldo con zucchini y queso Provolone (240 ml.)


PASTAS & VEGETARIANO

  • * $ 160.00 | $ 240.00
  • Ravioles de ricotta y espinaca

    con coulis de jitomate deshidratado (120 grs. / 210 grs.)

  • * $ 185.00 | $ 285.00
  • Pappardelle con camarones al ajo,

    jitomate y albahaca fresca (120 grs. / 220grs.)

  • * $ 185.00 | $ 335.00
  • Fetuccini hecho en casa

    con porcini de temporada y puerros confitados (220grs./400grs.)

  • $ 190.00 | $ 345.00
  • Risotto de calabaza

    y manchego de cabra con hongo trufado (120grs./280grs.)

  • * $ 165.00 | $ 245.00
  • Crepa de champiñones

    y coliflor con salsa de jitomate provenzal
    y lechuga asada (180grs./360grs.)

 

*Opción de medias porciones


 

PESCADO

  • $ 395.00
  • Pesca del día

    al grill con ravioli Neri de camarón, zucchini suave al albahaca y ajo, salsa “promodoro al coriandolo”
    (120 grs. / 240 grs.)

  • * $ 250.00 | $ 365.00
  • Huachinango horneado con chile verde

    verdura ratatouille, salsa de cilantro y limón (120 grs. / 240 grs.)

  • * $ 290.00 | $ 425.00
  • Camarones a la española

    salteados con pimientos, cebolla y Brandy, alubias blancas, aceite de chile y cardamomo (120 grs. /220 grs.)

  • * $ 275.00 | $ 385.00
  • Salmón del Atlántico parrillado

    en cama de quinoa con verduras, espárragos verdes e hinojo confitado con chile dulce (120 grs. / 240 grs.)

*Opción de medias porciones


CARNE

  • $ 255.00
  • Escalopa de pollo al limón

    Con papas al romero y guiso de apio y jitomate (250grs.)

  • $ 330.00
  • Conejo horneado

    en jitomate y especias, verduras italianas, salsa de perejil y ajo, gnocchi de Parmesano (280 grs.)

  • * $ 310.00 | $ 435.00
  • Filete de res con cebolla

    al vino tinto, verduras al ajo y papa cambray, salsa de pimienta negra
    (170 grs. / 285 grs.)

  • * $ 320.00 | $ 485.00
  • Rack de cordero y ravioli con ragout de cordero

    berenjena y pimientos, salsa de calabaza quemada y menta
    (160 grs. / 360 grs.)

  • $ 345.00
  • Lomo de buffalo horneado lentamente

    con hierbas de olor con puré de papa y rábano blanco y salsa de vino tinto(220gr)

 

*Opción de medias porciones


*Precios en pesos, impuestos incluidos