Menú

En TRIO, la impresionante experiencia culinaria, es discretamente combinada con los más frescos ingredientes y hierbas finas: albahaca, romero, tomillo, ajo y aceite de olivo.

TRIO, Es la excelente mezcla de sabores mediterráneos con toques de especias mexicanas. EL MENÚ cambia según las estaciones pero siempre con la más alta calidad, algunos platillos que usted puede degustar todo el año son: Antipasto de mariscos, Ravioli Abierto con salsa de Langosta, Paella en salsa de tres chiles, Conejo braseado, Rack de Cordero.

Las Pastas son hechas en casa diariamente así como también los postres.


ENTRADAS

  • $ 295
  • Terrina de foie gras

    y su jalea de cosecha tardía con lechuga francesa

  • $ 125
  • Mezcla de lechugas orgánicas

    con aguacate, vinagreta de hierbas finas y semillas de girasol tostadas

  • $ 120
  • Ensalada libanesa

    rebanadas de betabel horneado con perejil y queso de cabra marinado

  • $ 135
  • Champiñones salteados con ajo y romero,

    pimientos dulces y berenjena asada, crostini de queso

  • $ 165
  • Lechuga romana y vinagreta templada de jitomate y aguacate

    con camarones y callos de almeja al crujiente de chicharrón, crema de limón amarillo

  • $ 155
  • Carpaccio de res

    con vinagre balsámico y hojuelas de queso Parmesano

  • $ 140
  • Calamares al cilantro y jengibre,

    aguacate y salsa molcajete

 

 

SOPAS

  • $ 128
  • Sopa de mariscos al pesto
  • $ 105
  • Sopa de papa ahumada

    con frutos berries y hongos

  • $ 115
  • Cappelletti in brodo:

    tortellini de hongo y zucchini en caldo y queso Provolone


PASTAS & VEGETARIANO

  • * $ 145 | $210
  • Ravioles de ricotta y espinaca

    con coulis de jitomate deshidratado

  • * $ 165 | $ 245
  • Cannelloni de jaiba azul

    en salsa de langosta al chipotle y ensalada de alga marina tostada

  • * $ 155 | $ 245
  • Crepa de coliflor y champiñones gratinados

    con queso parmesano, salsa de tomate provenzal y verduras finas

  • * $ 175 | $ 275
  • Pappardelle con camarones al ajo,

    jitomate y albahacar fresca

  • * $ 175 | $ 295
  • Risotto de hierbas finas e hinojo confitado

    con pulpo del Pacífico al ajillo

 

*Opción de medias porciones


 

PESCADO

  • * $ 220 | $ 345
  • Huachinango horneado

    con chile verde, verdura ratatouille y salsa de cilantro y limón

  • *$ 225 | $ 345
  • Pargo con uvas glaseadas

    puré de papa, col pimentada y salsa de pimienta blanca

  • * $ 295 | $ 415
  • Camarones a la española

    salteados con pimientos, cebolla y Brandy, alubias blancas, aceite de chile y cardamomo

  • * $ 235 | $ 360
  • Pargo en costra de champiñones y acelgas cremosas,

    salsa de Pinot Noir y papa confitada

  • $ 385
  • Pesca del día y camarones azul al grill

    con fettucini de verduras crujientes y salsa Thai

*Opción de medias porciones


CARNE

  • $ 245
  • Pechuga de pollo horneada

    al romero y ajo con puré de papa, verduras rostizadas y salsa de grano de mostaza antigua

  • $ 315
  • Conejo horneado

    en jitomate y especias, verduras Italianas, salsa de perejil y ajo, gnocchi de parmesano

  • * $ 295 | $ 415
  • Filete de res con cebolla al vino tinto

    verduras al ajo y papa cambray, salsa de pimienta negra

  • * $ 295 | $ 465
  • Rack de cordero y ravioli con ragout de cordero

    berenjena y pimientos, salsa de calabaza quemada y menta

  • * $ 235 | $ 345
  • Rollo de pechuga de ternera horneada lentamente con hierbas de olor,

    gratín de papa y camote, calabacita buchona con rajas poblanas

 

*Opción de medias porciones


*Precios en pesos, impuestos incluidos