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Entradas / Appetizers

Terrina de foie gras y su jalea de cosecha tardía con lechuga francesa (120grs.)
Foie gras terrine with Late Harvest jelly and Boston lettuce
$310

Antipasto de marisco
Camarones, pulpo y calamar, con lechuga parrillada y jitomate confitados en vinagreta de alubias con limón real y hierbas finas (120grs)
Shrimp, calamar and octopus tossed with white beans, fresh herbs and sun-dried tomatoes and on grilled lettuce and lemon vinaigrette 
$205

Antipasto de verdura
Alcachofa italiana al pesto, hongos al balsámico y ajo dorado, Verduras parrillada y aceitunas marinadas en aceite oliva y hojuelas de queso parmesano
grilled Italian artichoke with pesto, mushroom al balsamic grilled vegetables and marinated olives with extra virgin olive oil and shaved Grano Padano  $195

Ensalada libanesa (150grs.)
rebanadas de betabel horneado con perejil y queso de cabra marinado
Lebanese salad: baked beet slices & parsley, marinated goat cheese $145

Mezcla de lechugas orgánicas con jitomate cherry, vinagreta de aguacate y semillas de girasol tostadas
Mixed organic greens with cherry tomatoes, avocado vinaigrete and toasted sunflower seeds $140. (120grs.)

Carpaccio de res con vinagre balsámico y hojuelas de queso parmesano (140grs.)
Beef carpaccio with aged balsamic vinegar and shaved parmesan cheese $185

Calamares al cilantro y jengibre, aguacate y salsa molcajeteada (120grs.)
Cilantro-ginger marinated calamari with smoked tomato & jalapeño salsa and avocado $175

Sopas / Soups

Sopa de jitomate rostizado con elote asado y queso de cabra
Roasted tomato soup with grilled corn and goat cheese $145

Cappelletti de hongos y verduras en caldo de res, parmesano rayado
Country soup with Mushroom tortellini, vegetables and parmesan $145

Sopa de mariscos al pesto (250ml.)
Seafood soup with pesto $175

Pasta & Medio tiempo / Pasta & Middle Course

Ravioli de ricota y espinaca en salsa cremoso de limón confitado y queso
Ricotta – spinach ravioli in creamy sauce of lemon confit and cheese $170*  / $270

Pappardelle
con camarones al ajo, jitomate y albahaca fresca
with garlic shrimp, tomatoes & fresh basil $195*  / $345. (120grs./220grs.)

Ravioli de camarones
con salsa de chipotle adobado y ensalada de jícama y alga marina
Shrimp ravioli with marinated chipotle sauce and toasted
seaweed salad $205*  / $365

Ravioli de cordero con ratatouille y salsa de anís
Lamb ravioli with ratatouille and anise sauce $205*  / $365

PESCADO / FISH

Huachinango horneado con chile verde, verdura ratatouille, salsa de cilantro y limón (120 grs. / 230 grs.)
Chile roasted red snapper fillet over ratatouille vegetables, lime-cilantro sauce $260*  / $375

Filete de pescado blanco salsa de vino muscadet, con rajas poblanas jitomate provencial y papas a la mantequilla
White Fish filet cooked in muscatel wine sauce on turtleneck squash and poblano chile, provencial tomato and butter potatoes  $395

Pesca del día en adobe negra, camarón y pulpo al grill con curry amarillo thai de verduras y arroz de jengibre
Catch of the day oriental BBQ and grilled shrimp on Thai vegetable curry and ginger rice  $290* / $425

Camarones la galega ajo, paprika y brandy con chile suave y col chino parrillado con elotes y aceite de anís y kardamomo (140grs./250grs.)
Shrimp Galician style, sautéed with garlic, paprika, brandy and on sweet corn and tender cabbage with green peppers anis -cardamom oil $320*  / $470

CARNE / MEAT

Pollito hacienda Serena
Medio pollo marinado con chile seco y al grill con verduras parrillados y quinoa
Half country chicken marinated with chile seco grilled with quinoa $295

Conejo horneado a la salvia y vino tinto, verduras italianas, con alubias blancas y salsa de ajo perejil
Rabit roasted with sage and red wine, on italian vegetables with beans,  garlic parsley sauce $385 (280grs.)

Filete mignon de ganado de los altos cebolla al vino tinto,  verduras al ajo y papacambray, salsa de pimienta negra (170grs./285grs.)
Beef tenderloin with red wine onion, garlic vegetables and baby potato, black pepper sauce $310*  / $445

Rack de cordero y espadilla a la barbacoa con verduras, horneado estilo griego y papas al Romero
Rack of lamb and barbacoa style shoulder with briam griego of roasted vegetables and rosemary potato. $320* / $485

Lomo de Buffalo horneado lentamente en vino tinto y hierbas de olor Gratín de papa con ciruelas y verduras de raíz rostizadas
Slow braised waterbuffel loin with red wine and aromatic herbs, prune potato gratin and roasted root vegetables $385

 

 

* Appetizer size

 

 

POSTRE / DESSERT

Sorbete de raicilla / limón/ tamarindo
Raicilla / tamarind /lime sorbet
$14500

Crepa requesón /salsa cereza / helado de jengibre
Stuffed crepe/ dark cherry / ginger ice cream
$14500

Pastel de Zanahoria & chocolate / helado de café
Warm carrot chocolate cake / coffee ice cream
$15500

Muffin de plátano y mora azul con mantequilla de maní y tostada de nuez
Blueberry Banana Muffin with Peanut Butter and walnut toast
$14500

Cassata de fruta de la pasión  y chocolate blanco con mora azul (120grs.)
Passion Fruit & white chocolate cassata with blueberries
$14500

*Precios exhibidos en moneda nacional y sujetos a cambio sin previo aviso. Impuestos incluidos en facturación.
*Prices displayed in national currency and are subject to change without previous notice. Taxes included for invoice.